BAH! (Bajo el Asfalto está la Huerta) es uno de los muchos proyectos de agroecología y autogestión que han proliferado ultimamente, y uno de los mas interesantes por su lento pero sostenido crecimiento,

BAH! - es un colectivo dedicado a la agroecología que propone un modelo alternativo de producción, distribución y consumo agrícola. Este modelo se basa en la autogestión, sustentado en una estructura asamblearia y un funcionamiento horizontal que hace posible la relación directa productores- consumidores, implicando la participación tanto del colectivo de trabajador@s como de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colectivos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando el proyecto. La distribución se realiza mediante la división en partes iguales de la producción entre l@s soci@s, de tal forma que tod@s reciben lo mismo (verduras y hortalizas, de momento) con frecuencia semanal. Bajo el Asfalto está la Huerta cuenta con una fuente principal de ingresos que son las cuotas fijas de l@s soci@s, la cual se apoya también en diversas acciones, tales como cursos de agroecología, venta de camisetas, aportaciones solidarias, etc. Además sus técnicas agrícolas garantizan la seguridad de estar consumiendo productos absolutamente naturales, con el uso de tratamientos de agricultura ecológica para combatir plagas y enfermedades y de cuyas condiciones, proceso de cultivo y de distribución tiene perfecto conocimiento y participación los consumidores.

Las decisiones comunes las toma la Asamblea General en su reunión mensual, de abajo a arriba: si un grupo quiere llevar una propuesta sobre el funcionamiento común, lo expone en la Asamblea General mensual. De allí se lleva a la asamblea semanal de cada grupo de consumo para debatirla y tomar una postura de grupo. En la siguiente Asamblea General, se debate entre todos y se decide por consenso cómo y quiénes la ejecutan en la práctica.
Las personas encargadas de las relaciones con el Centro Social de Seco y de la edición de "El Berenjenal" informan a la Asamblea y comunican lo que ésta decide.
Es responsabilidad del Colectivo de Trabajador@s todo lo relativo al trabajo meramente agrícola y tiene autonomía para autogestionar su trabajo. Debe informar a la Asamblea.
Cada Grupo Autogestionado de Konsumo (GAK) tiene autonomía para organizarse como quiera.

Exite un principio general de corresponsabilidad común entre productor@s y consumidor@s en todas las tareas de producción-conumo. En cualquier caso se gestionaplenamente en común: la distribución de los productos, las inversiones que hacen posible la producción, los temas políticos (ideológicos, de relaciones con otras iniciativas, etc.), el valor y el contenido de las bolsas, la dimensión del proyecto (nº de trabajador@s, de grupos de consumo, etc.) y en general toda decisión, sea del ámbito que sea, que afecte de manera importante a la cooperativa.
De la distribución desde el punto donde entregan l@s productor@s en Madrid hasta el local de cada grupo de consumo se encargan una o varias personas.
La cooperativa empezó como tal en el año 2000. Desde entonces la cooperativa ha ido creciendo y desarrollándose hasta constituir 10 grupos de consumo y un grupo de producción. Los diez grupos de consumo que forman esta cooperativa (BAH-Perales) están repartidos por diferentes barrios de Madrid y los componen 130 viviendas (Unidades de Konsumo).

La Guinda (Pte Vallecas)
Gato Negro (La Elipa)
La Ortiga (Estrecho)
La Prospe (Prosperidad)
CNT (Tirso de Molina)
Lavandería (Vallecas)
CAUSAH (Alcalá de Henares)
Urb.Rosa Luxemburgo (Aravaca)
Lavapiés
San Sebastián de los Reyes

Visita la Web del BAH y ponte en contacto con ellos si te interesa participar